In questa guida spieghiamo come fare la consociazione tra piante. La consociazione tra piante è utile per – occupare meglio lo spazio sia in profondità (grazi e a sistemi di radici complementari ) sia in altezza o orizzontalmente. (es.: spinaci o con altre verdure); – per sfruttar e meglio lo spazi o si possono consociare […]
Come Scegliere i Fagiolini
Ebbene sì: forse molti non ci hanno mai pensato, ma le cosiddette “tegoline” e pure i “marconi” – che fanno bella mostra della loro verde freschezza sui banchi dei fruttivendolo della settimana – sono proprio dei germogli di legume di cui si mangia proprio tutto, cioè non solo il seme interno, ma anche il baccello. […]
Come Preparare i Biscotti Secchi al Cioccolato
Decisamente una ricetta facilissima e veloce anche per un regalo all’ultimo minuto, come presente ad una cena.. sfiziosi a merenda e colazione e perchè no dopo cena! Ingredienti 1 uovo 80 grammi di zucchero di canna 100 gr di olio di girasoli 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 cucchiai colmi di cacao amaro (eco […]
Come Stirare una Camicia da Uomo Perfettamente
Il solo pensiero di dover stirare una camicia spaventa, tanto che spesso si sceglie di affidarla a una lavanderia. C’è anche chi è talmente spaventato dall’impugnare un ferro da stiro che scoraggiato decide proprio di non acquistarla. Questo succede a quei single che affrontano la dimensione domestica da survivor: piatti pronti, scatolette, surgelati, pulizie affidate […]
Come Combattere Croste Nere dell’Acero
Questa micopatia, specifica degli aceri, colpisce in particolar modo l’A. pseudoplatanus e l’A. campestris. Nei mesi estivi, sulla pagina superiore delle foglie, compaiono delle macchie rotondeggianti spesso contornate da un alone giallastro di 0,5-2 cm di diametro e di colore bruno in cui si evidenziano punti nerastri, che man mano si ingrossano confluendo tra di […]
Radicchio Rosso – Caratteristiche e Proprietà
Ci siamo: dicembre è il mese in cui il radicchio rosso entra nel vivo della sua stagionalità, complici le basse temperature di queste settimane che stanno regalando sublimi brinate alle campagne trevigiane, condizione fondamentale per conferire alle nostra amata cicoria la perfetta croccantezza e maggior concentrazione di nutrienti alle foglie interne. Se vi concederete una […]
Come Scegliere Frigorifero e Congelatore
Per risparmiare energia non è suffi ciente acquistare un frigocongelatore di classe energetica elevata, ma è anche importante decidere l’acquisto in base alle proprie esigenze. Ad ognuno il suo apparecchio. IL FRIGORIFERO I frigoriferi monoporta (con o senza scomparti per le basse temperature) sono adatti soprattutto a chi preferisce acquistare giorno per giorno gli alimenti […]
Come Preparare Parmigiana di Carciofi
La scorsa settimana abbiamo imparato come si puliscono i carciofi e come si preparano per un’ottima frittura. Oggi scopriamo un altro modo di cucinarli attraverso un piatto semplice ma di sicuro effetto. ingredienti per 4 persone 5 carciofi, tipo Romanesco o Mammola 400 gr pomodori 2 spicchi d’aglio 4-5 foglie di basilico 250 gr mozzarella […]
Come Preparare la Crema di burrata con Aringa e Melagrana
Questo è uno di quei piatti che fanno tanto effetto ma non richiedono praticamente alcuno sforzo, a parte quello del concepimento (e quello l’ho già fatto io). In verità l’avevo già fatto lo scorso anno di questi tempi, però l’avevo presentato in bicchierino e non era bicolore: al piatto il risultato è decisamente migliore. Basta […]
Gnudi al Cavolo Nero
Gli gnudi sono un piatto tipicamente toscano. La tradizione vuole che siano nati nel Casentino, per poi essere adottati in tutto il territorio fiorentino e giù giù verso Siena e Grosseto. Il nome deriva dal fatto che sono ravioli senza il “vestito” esterno di pasta e quindi sono nudi. Se vi trovate in giro per […]
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