La maionese è una salsa piacevole, dal sapore morbido caratteristico. È usata più all’estero, dove manca l’olio di oliva, che in Italia. Pare che la salsa sia stata inventata alla corte di Francia da un cuoco di Luigi XVI, tal Mayonn, da cui il nome. Due multinazionali, Van Den Bergh (Calvè) e Kraft, detengono l’80% […]
Come Scegliere la Margarina
I giornali del settore alimentare, quelli per commercianti e produttori, si strappano i capelli e spargono calde e copiose lacrime per le difficoltà in cui si trova il mercato degli oli di semi e soprattutto della margarina: un prodotto forte d’immagine e fermo sui consumi. Io invece aspetto con ansia la notizia ufficiale della sua […]
Come Comprare nei Saldi
Ogni anno nei periodi consentiti, finita l’estate e dopo le feste di Natale, i negozi di abbigliamento e simili mettono in svendita gli articoli rimasti. Di per sé questa sarebbe un’occasione ghiotta sia per il consumatore che per il commerciante: il primo perché potrebbe risparmiare comperando vestiti o altra merce con una bella riduzione, il […]
Come Pulire i Giocattoli
Molti genitori si preoccupano dell’igiene dei giocattoli dei loro figli, soprattutto di quelli che portano ovunque. I batteri che vi si depositano si trasmettono alle mani e alla bocca del bambino. Molti giocattoli sono però lavabili in lavatrice (nella fodera di un cuscino, per proteggerli) o con una spugna imbevuta di acqua calda saponata. Asciugateli […]
Come Coinvolgere i Bambini nei Lavori di Casa
I bambini possono essere d’aiuto in casa e dovrebbero essere incoraggiati a farlo. Molti di noi hanno guadagnato la prima paghetta aiutando nei lavori domestici, un ottimo metodo per imparare ciò che poi servirà nella vita. Tra i giochi dei bambini spesso si trovano riproduzioni di cucine, aspirapolvere o assi da stiro. Se ci giocano […]
Come Mantenere l’Igiene in Cucina
È essenziale conservare i prodotti alimentari in un luogo sicuro e prepararli in un ambiente pulito, perché mancanza di pulizia e scarso livello di igiene possono causare malattie e intossicazioni. La cucina richiede quindi una pulizia regolare. Lavatevi sempre le mani prima di iniziare a cucinare e accertatevi che tutte le superfici, gli utensili e […]
Come Pulire i Piani Cottura
Esistono due tipi di piani cottura: elettrici, con superficie in vetroceramica o piastre singole; oppure con fornelli a gas. Piano cottura in vetroceramica I piani in vetroceramica richiedono una particolare attenzione per evitare graffi e scheggiature. Controllate che il fondo delle pentole sia pulito e fate in modo che non striscino sulla superficie. Gli schizzi […]
Come Pulire la Cappa di una Cucina
La cappa è ormai diventata un oggetto di design. La sua funzione è di eliminare il vapore, l’unto e il fumo che provengono da piastre e fornelli grazie a un sistema di ricircolo che si avvale di un filtro a carbone, oppure con l’espulsione dell’aria tramite un condotto e una ventola. Tra i vari filtri […]
Come Pulire il Tritarifiuti
In questa guida spieghiamo come pulire il tritarifiuti. Seguite le istruzioni del produttore per garantire una regolare manutenzione del tritarifiuti. Per eliminare gli odori, spargete un po’ di borace nello scarico e lasciate agire per quindici minuti. Usate ogni tanto un limone a fette o una manciata di bicarbonato di sodio e acqua bollente per […]
Come Pulire i Mobili di una Cucina
L’importanza di lavare l’interno del forno e del frigorifero è piuttosto ovvia, ma pulire i mobiletti e le maniglie non è meno importante, perché anche qui proliferano batteri che si trasmettono facilmente alle vostre mani quando fate da mangiare. Ecco qualche suggerimento per tenerli puliti. Pulite le parti esterne dei mobiletti con acqua calda e […]
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