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Come Preparare Cocktail in Casa

di Luca Vivaio

In occasione delle feste si beve di più, è normale ed è inutile opporsi a questo dato di fatto. Si trascorre più tempo a tavola, il clima è festoso e conviviale, e inoltre si inizia dall’aperitivo e si finisce con il brindisi dopo il caffè. E proprio al momento dell’aperitivo si rischia si eccedere, perchè si è all’inizio, gli stuzzichini vanno accompagnati e i cocktail sono invitanti e colorati. Vediamo come prepararne qualcuno.

Si tratta di ricette semplici che richiedono solo uno shaker e, se si vuole cubetti di ghiaccio trasparente, una macchina per il ghiaccio come queste.

Indice

  • 1 Martini cocktail
  • 2 Orange cocktail
  • 3 Daiquiri all’ananas
  • 4 Cocktail tropicale

Martini cocktail

Riempire di ghiaccio le coppe da cocktail per raffreddarle. Versare altro ghiaccio in un mixin-glass per un terzo della sua capienza, aggiungere 2/10 di Martini dry, 8/10 di gin e mescolare. Togliere il ghiaccio dalle coppe e buttare l’eventuale acqua che si è formata. Versare il cockatil nelle coppe trattenendo il ghiaccio, aggiungere ad ogni coppa una o due olive verdi infilate su un bastoncino e servire.

Orange cocktail

Versare del ghiaccio in uno shaker per un terzo della sua capienza. Aggiungere 6/10 di succo di arancia, 1/10 di succo di limone, 3/10 di gin e 3-4 cucchiaini di miele. Agitare energicamente lo shaker per 10-15 secondi, farlo riposare per un momento e poi agitare ancora, con meno vigore. Versare nei bicchieri e servire.

Daiquiri all’ananas

Versare del ghiaccio in uno shaker per 1/3 della sua capienza. Aggiungere 2/10 di rum, 4/10 di succo d’ananas, 3/10 di succo di pompelmo e 1 cucchiaio di succo di limone. Agitare lo shaker energicamente per 10-15 secondi, poi versare nei bicchieri e servire.

Cocktail tropicale

Versare del ghiaccio in uno shaker per 1/3 della sua capienza. Aggiungere 6/10 di succo di mango, 1/10 di liquore all’arancia, 1/10 di succo di ananas, 1/10 di lime e 3/10 di Cognac. Agitare energicamente lo shaker per 10-15 secondi, poi versare nei bicchieri alti già con il ghiaccio. Sevire aggiungendo 1 fetta di arancia e 1 cannuccia per ogni bicchiere.

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